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    品茶

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    品茶的文章:心態很值得注重

    來源:茶葉 閱讀數: 更新時間:2012-06-29

    我們習慣把帶文化層次的喝茶叫品茶,而品的是茶文化心境,品茶的心態才是關鍵的一環,信陽茶葉網寫過不少品茶的文章,再次提筆感覺還是沒把品茶人的因素考慮進去,以往多寫品茶的環境和茶的特色,而品茶的關鍵則是人。

    用平和心去品茶,才能品出茶的清香,而信陽茶www.n9551.com葉網也談過不穩定的心情是喝茶的大忌,想品茶先平靜心態,喝好茶要有好心情就是這個道理,微閉著雙眼品味茶香,是每個品茶者都愛做的習慣,可見心態對喝茶來說是多么重要。

    喝茶是為了健康,而品茶則是為了培養氣質。就拿品信陽毛尖來說吧,畢竟信陽毛尖www.n9551.com茶葉網比較熟悉,品信陽毛尖在乎的是和、美、清、敬、雅。品茶是對一個人心態調整的培養,是對生活態度的轉變,是對憂慮和煩惱的控制,不論什么茶,其味苦澀香甜,不同年齡,不同閱歷的人,一定是喝出不同的味道,品出不同的意會。

    和:指和睦、和諧。和睦指人與人的關系,和諧一般指環境氛圍的協調。美:樸素典雅,美觀大方。觀賞美、享受美,品茶能感觸到樸實之美、自然之美、和諧之美、禮儀之美。

    清:信陽茶道中的“清”反映的是信陽茶人的思想境界,即:不求名利,重于實干,樂于服務,默默奉獻。信陽茶葉事業的發展,凝聚著幾代茶葉工作者的心血。信陽茶人對茶的文化內涵有著獨到的見解,從品茶的精神境界中品味著人生的價值。

    敬:指人的態度、禮儀道德等。信陽茶道從迎客入室開始,表現的就是互相尊敬、謙和禮讓。倒茶禮儀、敬茶、飲茶、送客,以禮儀貫串始終。客人到門口,首先要迎上去問好,將客人讓入屋內,送上溫水洗臉、洗手。接著按客人的年齡、資歷安排座位,社交場合按職位高低安排。進入房間后,正面是首座,左位是客座,右位是陪座,主客互相謙讓,但不可坐錯位次。其間舉杯及言語,均表現出和藹和禮貌。不論客人年齡身份高低,都要雙手端杯,尊稱客人,講“請用茶”。客人同樣雙手接杯,并致謝。在茶館喝茶,茶藝小姐應把沏好的茶水立即端送客人,溫度適中,茶量適中,先行禮再遞茶,笑容和藹,用手勢或語言勸茶,處處表現對客人的尊敬。

    雅:雅致、品位高,突出文化氛圍。在茶道精神的境界中,茶人品茶品的是文化、品的是生活、品的是精神、品的是自然。有詩曰:茶亦醉人何必酒,書能香我不須花。將茶與書并駕于酒和花之上,可見茶的魅力所在了。信陽的茶館,典雅清和,蘊藏著高雅的情致。在此飲茶品茗,是一種藝術的享受。一杯在手,清香滿室,消除煩慮,拋卻是非名利。通過飲茶享受美與和諧,以茶的色、香、葉、形喻生活,品人生。茶香泌人心脾,心曠神怡,進入美的、詩的境界,以茶擬人,借茶言志,托物喻事,為文、為詩。

    品茶不單單品的是信陽毛尖的功效與作用和健康,而品的是心境,是享受,是一種生活的感悟,人生如茶,女人如茶等,總之茶在人們心目中美好純潔且耐人尋味。

    對于品茶,能悟者,為智。每個人都有不同的品味體悟。而品茶的心態卻是一致的,那幾就是好的心情,不管生活如何,品茶時間的心情一定要是好的,只有這樣,信陽茶葉網認為才能品出好茶,才能讓品茶和心理感悟結合在一起,才是一種精神食糧的享受。


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