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    信陽毛尖

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    信陽市浉河區信陽毛尖手工炒茶大賽展現了傳統炒茶技藝

    來源:茶葉 閱讀數: 更新時間:2010-04-21

    因為多種原因,信陽毛尖茶工業的發展卻一直在低水平上往返地走,與其他產茶鄉比擬,差距很大。

    信陽毛尖茶工業存在名氣不夠、產量不大、產值不高的現象,沒有完美施展出這項世代相傳的精神特色工業應有的富民強鄉的作用。

    信陽毛尖手工炒茶大賽傳統炒茶技藝

    通過信陽市浉河區信陽毛尖手工炒茶大賽展現了世代相傳的精神炒茶技藝這次比賽,完美展現了“信陽毛尖”的世代相傳的精神手工制作技藝,并通過搭建平臺,從理念上、知曉上進步茶葉農夫的炒制技術水平和茶葉出產精品意識。

    4月17日上午,信陽市浉河區柳林鄉舉辦了“信陽毛尖”手工炒茶比賽,由該鄉12個村推選出的20名炒茶高手參加了比賽,通過比賽,展現了世代相傳的精神炒茶技藝,進步了茶葉農夫的精品意識。

    信陽市浉河區信陽毛尖手工炒茶大賽專門邀請了信陽農業高等專科學校茶學系教授郭桂義和浉河區茶辦的專家擔任評委,現場對選手的茶樣進行形狀、湯色、香氣、滋味、葉底五個方面的評分,并向比賽選手和前來觀看比賽的茶葉農夫現場指導有關茶葉知識。

    信陽毛尖手工炒茶大賽

    經由近6個小時的激烈角逐,終極評比出了一等獎一名,二等獎兩名,三等獎三名。


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