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    茶葉新聞

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    微量茶葉農殘不影響喝茶者健康中國標準可保健康

    來源:信陽茶葉網 閱讀數: 更新時間:2012-05-19

    近期茶葉農藥殘留問題一直困繞著很多喝茶愛好者,信陽茶葉網也一直關注茶葉農殘問題到底對健康有多大影響,近日從專家獲悉微量茶葉農殘不影響喝茶者健康中國標準可保健康。

    我國人均飲茶量每天不足10克,加之大部分農藥不溶于水,即使茶葉中有少量的農藥殘留,泡出的茶湯中農藥含量極低,通過飲茶攝入的農藥也在安全范圍內,不會對人產生健康風險。

    我國是全世界主要產茶國中農殘標準較多的國家之一,如國際食品法典標準中涉及茶葉農藥殘留標準有15項,我國已制定27項標準,而印度只有5項標準。但農殘讓喝茶的好處和壞處變的更擔憂危害是不理性的。

    茶葉中為何出現違禁農藥殘留?陳宗懋對信陽茶www.n9551.com葉網說,從報告顯示的殘留量來看,應該不是直接噴施所產生。“有的禁用農藥過去允許在茶葉上使用,在土壤等環境中還可能存在,構成微量的殘留。”

    實際上,原來蓄積在土壤、茶樹中的農藥仍可保留4─30年才能消失;而且,一些農藥雖然在茶葉上是禁用的,但在周邊農田、果園等使用,隨茶園用水和空氣飄移而附著在茶葉上,給茶樹帶來污染。

    福建省農科院茶科所副所長、植保專家吳光遠告訴信陽毛尖www.n9551.com茶葉網:“大部分農藥是脂溶性的,不溶于水。檢測所用的是有機化學方法,目的是為了檢測出其農藥殘留量。但用水泡茶時,其農殘分解出來的量只是有機化學檢測量的10%—20%。所以在理論上,農殘標準合格的茶葉泡出的茶水是安全的。”

    中國工程院院士、茶學專家陳宗懋表示,“農藥殘留”和“農藥超標”是不同的概念,檢測出農殘不等于就有危害,而茶葉的功效與作用對人體健康的幫助是不可估量的。“就像去醫院體檢,通過對照標準值,才能知道指標是否正常。”

    最后信陽茶葉網查閱了中國、日本和歐盟關于農藥在茶葉上殘留限量的標準,發現此次報告中檢出的29種農藥殘留,共有21種符合日本標準,13種符合歐盟標準;10種農藥符合中國國家標準和行業標準,1種不符合中國行業標準,其余18項無相關標準。

    同時,如果茶葉里含有違禁農藥殘留,企業應該對產品進行自查和追溯,對消費者負責。信陽紅茶葉網http://www.n9551.com認為監管部門和茶企應該提高質量意識,確保產品質量安全;同時,還需加快相關標準體系的進一步完善。

    盡管如此,信陽茶葉網還是建議消費者在喝茶時,盡量不喝第一道茶湯,除了農藥殘留的原因外,采摘、加工、運輸、儲存過程中難免污染,而且真正的好茶第一道只是發開,有苦澀味,第二道才能泡開,才能品嘗出茶的清香純正。


    ●上文:劉懷廉蒞臨信陽毛尖產區考察茶產業發展●下文:信陽毛尖茶多酚提取工藝介紹
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